あさりのスパゲッティ |
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シーフードパスタの定番といえばこれですよね♪白ワインで仕上げたものをボンゴレ!簡単に糖質制限ダイエットのレシピ! |
【材料】(四人分)
スパゲッティ 460g
アサリ(殻つき) 600g
白ワイン 大さじ2
バター 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2片
赤唐辛子 2本
塩・コショウ 少々
パセリ(みじん切り) 大さじ4 |
[作り方]
- にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
- スパゲッティは少し堅めにゆであげ、ざるにとって水気を切り、バターを絡めておきます。
- フライパンを熱してオリーブ油とバターを入れ、弱火でにんにくと赤唐辛子を炒めます。
- 香りが出たらアサリと袋内出し汁を入れ、白ワインを振りかけます。
- スパゲッティを入れて全体に混ぜ、塩・こしょうで味を整えます。
- 器に盛って、パセリを振りかければ出来上がり♪
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