実はアワビには科学的にも、目の疲れを取る成分などが多く含まれています。
 
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あわびのマヨネーズ焼き

 
アワビを今はやりのマヨネーズ風味でいただくのがおすすめの食べ方です。お酒のおつまみにも最適な一品です。

『鮮度・品質・味』極上の高級レシピをお客様にお届けします!
養殖技術の進歩により天然物にひけをとらない養殖アワビ。好みにもよりますが、お客様によっては養殖物のほうが美味しいとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。
今回のアワビは愛媛産および韓国産の高級養殖エゾアワビをご用意しました。どちらの産地も綺麗な海で知られる海域で、社長みずから現地に赴き、『鮮度・品質・味』を吟味し厳選した逸品です!

[材料](2人前)
アワビ 1〜2個
マヨネーズ 適量
椎茸 1枚
にんにく 1片
醤油 適量
酒 少々
[作り方]
  1. フライパンにカットしたアワビと酒を入れて蒸し焼きにする。
  2. マヨネーズ、にんにく、醤油をからめる。




あわびのバターソース あわびのにんにく風味ソテー