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レシピ

アジのハンバーグ

魚臭ささが気にならず、チーズをのせてあげればお子様も喜んで食べてくれる一品に。

材料(2人前)
あじのたたき身・・・・・・150〜200g
パン粉・・・・・・大さじ3
万能ネギ・・・・・・お好みで
卵の黄身・・・・・・1個分
しょうが・・・・・・お好みで
醤油・・・・・・少々
とろけるチーズ・・・・・・お好みで

作り方
1.あじのたたき身を用意します。万能ネギは小口切りにします。
しょうがはおろししょうがにします。
2.ボールにあじのたたき身、万能ねぎ、しょうが、パン粉、卵の黄身、しょうゆ少々を入れて、
粘りが出るまでよくこねます。
3.適量を手にとって好みの形にし、油をひいたフライパンを熱し、
両面に焦げ目がつくくらいに焼きます。
4.チーズを(3)の上にのせて、オーブントースターでチーズがとろけるくらい焼けば出来上がり。




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