ホタテ貝
は、あっさりとした風味で旨みもよく、和・洋・中と様々なシーンでお使い頂けます。
あわび横丁
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ホタテ貝のレシピ
ホタテ貝の刺身
ぷりぷりの弾力のある身のほたて、新鮮なものを堪能するには
お刺身が一番美味しい食べ方だと思います。
材料(四人分)
ホタテ(貝柱) 8枚
みょうが お好みで
大根 お好みで
わさび お好みで
[作り方]
ホタテはよく水洗いをしてふき取る。
大根、みょうがは細い縦きりにする。
ホタテを縦きりにし食べやすい大きさ3〜5枚くらいにする。
3のホタテをお皿に盛り、2の大根、みょうがを添えてわさび醤油を添えれば出来上がり!
ホタテ貝のレシピ
ホタテ貝柱の春巻き