伊勢海老のトマトパスタ |
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伊勢海老で堅苦しいおもてなし料理より、若い世代にはやっぱりパスタ、なんていいかも。 |
【材料】(2人前)
パスタ 200〜250g
トマト水煮缶 1缶
にんにく 1かけ
パセリ 適量
生クリーム 50cc
唐辛子 適量
塩コショウ 少々 |
【作り方】
- 伊勢海老を洗って、ぶつ切りにする。パスタを茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくのみじん切り・唐辛子を焦がさないように炒める。
- トマトの水煮を細かく潰して加える。
- 塩コショウして味を調える。
- 生クリームを入れる。
- 茹でたパスタを入れて絡める。
- お皿に盛って、パセリをかけて出来上がり。
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