牡蠣を中心に食べ方や料理レシピをご紹介♪お口に広がる海のミルクで美味しい海の幸料理を楽しもう♪
 
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牡蠣の水炊き

牡蠣の水炊き
寒い日はやっぱり鍋!
【材料】(4人分)
カキ 8〜12個
豆腐 2丁
白菜 1/4個
長ねぎ 1本
えのき茸 1パック
水 1.5リットル
だし昆布 約20cm位
酒 大さじ1
塩 少々
【作り方】
  1. カキは流水で軽く洗い水気を取り、豆腐・白菜・長ねぎ・えのき茸を切り分けて下さい。
  2. 鍋に出し汁、野菜、カキを入れて火にかけて下さい。
  3. あとはポン酢、薬味等を添えてお召し上がり下さい。


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