牡蠣を中心に食べ方や料理レシピをご紹介♪お口に広がる海のミルクで美味しい海の幸料理を楽しもう♪
 
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牡蠣の焼きうどん

たった3分でかきの旨味をひきだしてレモンでアクセントを加えて一味違った焼きうどん。
【材料】(2人分)
カキ 8個
うどん 2玉
玉ねぎ 1/4個
万能ネギ お好みで
もやし 1袋
かつお節 適量
ごま油 大さじ1
塩コショウ 適量
レモン 1/2個
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ2
【作り方】
  1. 炒める前にカキは薄い塩水で洗って汚れやぬめりをとりる。フライパンにごま油をひき、カキ、もやし、玉ねぎを炒める。
  2. (1)のフライパンに茹でたうどんとオイスターソース、醤油、塩コショウを加える。
  3. 混ぜながら炒め、皿に盛る。かつお節をかけ、万能ネギ、レモンを添えて出来上がり。


カキのオイスターソース炒め 牡蠣の変わりフライ