牡蠣のホイル焼き |
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| 牡蠣のエキスが広がります♪ |
【材料】（2人分）
牡蠣むき身 4個分
玉ネギ 1/4個
赤・黄ピーマン 各1/4個
絹さや 4枚
しめじ 1/4パック
しいたけ 2枚
えのき 1/4袋
バター 適量
塩・コショウ 少々 |
【作り方】
- 牡蠣はもみ洗いをし、水気を切っておきます。
- 玉ネギは千切り・赤、黄ピーマンは一口大にきります。しめじ、えのきは石附を落とし細かく裂きます。しいたけは飾り切りにします。
- (2)の野菜をフライパンで軽く炒めておきます。
- アルミホイルに玉ネギを敷き、牡蠣と残りの野菜を盛り付け、塩・コショウを振りかけたあと、バターを乗せて包みます。
- オーブンで5〜7分ほど焼いて、牡蠣に火が通れば完成です！※さっぱりとポン酢で召し上がっても美味しいです！
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