牡蠣を中心に食べ方や料理レシピをご紹介♪お口に広がる海のミルクで美味しい海の幸料理を楽しもう♪
 
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牡蠣のオスメスの見分け方

牡蠣のオス・メス
いつも美味しく食べている牡蠣も種類によって違いますが、オス・メスがあるそうです。ご存知でしたか。
・雌雄に分かれているもの
・雌雄同体のもの
・雌雄同体で時期によってオス、メスが入れ替わるもの。条件次第で性が変わります。
季節によって、オスからメスへ、メスからオスへと変化したり、産卵した後にオスになったり、なんともユニークな貝です。
エサをたっぷり食べた牡蠣はメスへ、あまり食べなかった牡蠣はオスになるなど、牡蠣の世界でも女性上位ということでしょうか? 
しかし牡蠣のオス・メスの判断は専門家でも難しいそうで、ちなみに日本のマガキは入れ替わる種類だそうです。




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