花咲ガニの身は冬の鍋はもちろん、油にもよく合います。
 
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花咲ガニのチゲ鍋

チゲ鍋
寒〜い夜でもチゲ鍋で心身ともにぽっかぽか♪食卓もきっと盛り上がるはず。
【材料】(4人前)
花咲ガニ(または蟹) 適量
エビ 4尾
ハマグリ 8個
えのき 2パック
白菜キムチ 約300g
キムチの素 大さじ4
出し汁 800cc

【作り方】
1.花咲ガニ(蟹)は食べやすい大きさに切り、エビは背わたを取ります。
2.えのきは石づきを切ってほぐし、白菜キムチは食べやすいように切り分けて下さい。
3.鍋に出し汁を入れ火にかけ、えのきと白菜キムチ以外の具材を入れます。全体に火が通ったら、えのき、白菜キムチ、キムチの素を入れ、味がなじんだら出来上がりです。



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