花咲ガニをパスタのソースに使うと、だしが出てとってもおいしくなります。
 
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花咲ガニのトマトクリームパスタ

パスタ
花咲ガニの旨みとトマトの酸味、クリームのまろやかさが絶妙に絡み合う!
【材料】(1人前)
カニ甲羅と棒肉以外 1杯分
オリーブオイル 10cc
ニンニク(スライス) 15g
玉葱(スライス) 30g
トマトソース・生クリーム 各90cc
塩・コショウ 少々
スパゲティー(茹で) 200g
カニ棒肉部分(あれば) 1杯分
花咲ガニ甲羅部分 1個
飾り用ハーブ 0.2g

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ炒めます。
※ニンニクが焦げ付かないようご注意ください。
2.(1)に玉葱を加えて更に炒めたところに、トマトソース・生クリーム・カニ味噌頭の中身(棒肉以外)を入れます。
3.(2)に茹でたスパゲティーを入れてよく絡めたら皿に盛り、その上にカニ棒肉を並べます。
4.あとは甲羅やハーブを添えれば完成です!



花咲ガニのチゲ鍋 花咲ガニと卵の中華スープ