さざえはコラーゲンたっぷりでビタミン、ミネラルも豊富♪瀬戸内海で育った新鮮サザエをお刺身・壷焼きに。
 
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さざえのから揚げ

定番料理に飽きたらぜひ!
【材料】2人前
さざえ 6個
春雨 適量
レタス 適量
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
生姜 少々
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
【作り方】
  1. サザエの身は、固い部分の数ヵ所に切り目を入れ、調味料に20〜30分漬けておきます。
  2. 春雨をカラッと揚げておきます。
  3. (1)を水気を切って片栗粉をまぶし、約180℃の揚げ油でサッと揚げます。
  4. 皿に揚げた春雨を盛り、レタスを飾り、(3)を盛り付ければ完成です!




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