水幸苑の愛媛県産すっぽん鍋セットと料理レシピ

一般的に健康食として食べられる
「すっぽん」だから、
すっぽん自体も健康に育成すること。
それが水幸苑の思いです。
豊富なパワーを秘めた
高級食材スッポンを若干の湯通しで、
あく取りの時間を短縮できるようにし、
真空包装しておくります。

■美容と健康に！恐るべきスッポンパワー！
スッポンは約2億年前に登場して以来、ほとんどその姿を変化させていないといわれ、その生命力の強さから滋養強壮の栄養剤として古来より食されてきました。

スッポンと聞くとどうしても“精力剤”を思い浮かべる方が多いと思いますがスッポンには様々な栄養成分が含まれています。
例えばDHAやEPAといった主要脂肪酸をはじめ、アミノ酸やマグネシウム、貧血の予防にも効果があるといわれるリンや鉄分も多く含まれ、さらにアルギニンなどの必須アミノ酸、ビタミンＡやＶＢ1等のビタミン類、そして女性にうれしいコラーゲンも多く含まれています。

上記栄養成分からもスッポンが”滋養強壮”や”美容と健康”に効果があるとして古来より食べつがれてきた理由がわかると思います。

■スッポンの魅力はコラーゲンにある！
スッポンの最大の魅力はその”良質のコラーゲン”にあるといっても過言ではありません。
コラーゲンを多く含む食品としてよく知られているのがスッポンをはじめ、牛や豚や鳥の軟骨・腱・皮、魚介類であれば魚の目玉やフカヒレなどが知られています。

そのなかでもスッポンは、”皮膚の生成に欠かせない多くの栄養素”と”良質のコラーゲン”を含んでいるため、他の食品よりも皮膚の再生が促進されお肌に張りと活力を与えます。またコラーゲンの保湿成分により肌の水分バランスが保たれお肌を”プルプル”の状態に回復させていきます。

当店で扱うスッポンは臭みやクセがなく男性はもちろんですが、女性にもオススメの”美容と健康”を両立した究極の食材です！

■スッポンそのものが不健康では意味が無い！
滋養強壮に優れた食品であってもスッポンそのものが不健康では意味がありません。
そこで、抗生物質が入った餌は使わず、地元宇和海で捕れ小魚や杜仲茶などを飼料としてあたえています。
さらに育成池には清流岩松川の伏流水（地下水）を引きみ、よりより自然に近い環境を再現！そのため、スッポンはストレスをほとんど感じること無くノビノビと成長していきます！

さらに、人が断食でより健康になったりするように、10月から翌4月までの間スッポンを冬眠させます。
これにより代謝酵素の産生と活性化が促進され、スッポン自体がより健康となる為、より滋養強壮の強化や良質のコラーゲンの蓄積などの効果が期待ができるのです。

身は淡泊でクセがなくサッパリしており、脂身の部分もしつこくなくあっさりと食べられます。また、特製のやや甘めのスープとスッポンからでる旨味が絶妙にマッチし、さらに美味しさを引き立てます！

スッポンのエキスがタップリしみ出したスープは絶品！お好みで醤油や溶き卵、海苔などを加えるとより一層美味しく召し上がっていただけます！旨味とコラーゲンが凝縮された美味しい雑炊を鍋の〆に是非お試しください！

美味しいスッポンを食べつくす!!
贈答にもオススメ!!

水幸苑の愛媛産すっぽん鍋でお肌もぷるぷる！料理レシピもかんたん