■安心で飛びきり美味しい鯛を食卓へ! 長崎牧島美鯛を、一尾一尾命を懸けて育てる生産者数名。全ては安心で飛びきり美味しい鯛を、皆様の食卓に運びたいという想い。 丸ごと鯛一尾では、魚のさばき方が分からない方に食べてもらえない。どうしたら良いか悩みに悩んで、「長崎牧島美鯛の鯛茶漬け」を思いついたのです。
しかし、これまで魚の加工をした事がない為あれこれと試しましたが失敗の連続。 どうしても、満足する「これは美味い!」の味が出せません!それでも、妥協することなく「何とかこの鯛を全国に伝えたい!」の一心で‥5年の歳月が、遂にこの味を完成させました! 長崎牧島美鯛の生産者の熱き想いがいっぱいに詰まった渾身の逸品です! |