あさりの深川めし |
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| さっとできて、美味しい！時間がないときのメニューにどうぞ！糖質制限ダイエットにも効果あり |
【材料】（二人分）
アサリ(むき身) 200ｇ
生姜 1/2片
【Ａ】
だし汁 200ｃｃ
しょうゆ 大さじ1・1/2
酒 大さじ1・1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
味噌 小さじ1/2
ご飯 どんぶり2杯分
きざみ海苔・ネギ(小口切り) 各適量 |
[作り方]
- アサリのむき身は薄い食塩水で洗い、水気を切っておきます。
- 生姜はせん切りにしておきます。
- 鍋に【Ａ】と(2)を入れて、火にかけ、煮立ったら(1)を加えて煮ます。身がふっくらとしたらアサリを取り出します。
- 煮汁が2/3の量ぐらいになるまで煮詰めてからアサリを戻し入れ、さっと煮ます。
- 器にご飯を盛り、きざみ海苔・(4)をのせ、ネギを散らせば完成です！
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