味は一級品活きが良く、そして驚くほどの盛り上がった身が魅力のアワビ！
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あわびのレシピ
あわびの釜飯
[材料]
アワビ 適宜
お米 三合
[釜飯の出し汁]
カツオと昆布出汁
薄口醤油 適量
みりん 適量
お酒 適量
（市販の釜飯の素でも可）
[作り方]
アワビを殻から外し、お好みの大きさにスライスします。
研いだ米に適宜の具材を入れ、出し汁を入れて調整して下さい。
炊きあがったら
よくかき混ぜる
のが美味しい
食べ方
です。三つ葉などを散らしてからお召し上がり下さい。
あわびの雑炊
あわびのバター焼き
