アワビを中心に食べ方や料理レシピをご紹介♪料亭の味を食卓で再現！極上の食感をお楽しみください
 
HOME > あわびのレシピ

   

あわびのにんにく風味ソテー
 
ニンニクバターで炒め、醤油で味付けするのがおすすめの食べ方です。焼き目と香りが食欲をそそる一品です。
[材料]（4人前）
あわび　4個
バター　大さじ4
にんにく　2〜3片
醤油　適量
コショウ　少々
［作り方］
  1. あわびを水洗いして殻からはずす。
  2. 表面に網状に切れ目を入れる。
  3. フライパンでニンニクをバターで炒め、あわびは切れ目の入った方を下にしてソテーする。
  4. 醤油、コショウで味付けして出来上がり。




あわびのマヨネーズ焼き あわびの蒸し焼き