アジのフライ

ふっくらさっくさく！シンプルなフライで素材の味をお楽しみ下さい。

材料（2人前）
マアジ・・・・・・2匹
小麦粉・・・・・・適量
卵・・・・・・1個
パン粉・・・・・・適量
コショウ・・・・・・適量
塩・・・・・・適量

作り方
1.マアジを三枚おろしにし、水気をタオルなどでよく拭き取った後、塩・コショウをします。
2.（１）に小麦粉・卵・パン粉をまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げます。
3.皿に盛って完成。お好みでレモンやタルタルソースなどを添えてお召し上がり下さい。