海や山でのバーベキューはもちろん、酒蒸しや網焼きにお吸い物など食べ方いろいろ！
ホンビノス貝
のレシピ集♪
あわび横丁
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ホンビノスガイのレシピ
ホンビノス貝の素焼き
素材を楽しむならこれ！
【材料】4人前
ホンビノス貝 8個(お好みで）
醤油・酒・ポン酢など 少々
【作り方】
貝の表面を軽く水洗いし、網の上に置き火をかけます。
ホンビノスガイを安定させて焼きます。焼きすぎると身が固くなるので注意します。
火が通ったらお好みで醤油や酒、ポン酢などで味付けをし完成です。
味付けをしなくても美味しく召し上がれます。
※洋食用ナイフなどを使って貝を開き、身の付いていない方の殻を外しておくと出汁が流れ出るのを防げます。
ホンビノス貝の酒蒸し
ホンビノス貝のマヨネーズ焼き
