ホタテ貝は、あっさりとした風味で旨みもよく、和・洋・中と様々なシーンでお使い頂けます。
 
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ホタテ貝のフライ


[材料](2人前)
ホタテ貝 4個
パン粉 適量
【材料A】
小麦粉 約100g
溶き卵 1個分
水 2カップ
【作り方】
  1. ホタテを軽く洗って水気を取る。
  2. 【材料A】をボールに入れよく混ぜ合わせます。
  3. 混ぜ合わせたら、ホタテをくぐらせパン粉を付けます。
  4. 中温(170〜180℃)の油でこんがりと揚げたら出来上がりです。
  5. ※お好みでミニトマトやラディッシュ、レタスを添えてお召し上がり下さい。




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