ホタテ貝は、あっさりとした風味で旨みもよく、和・洋・中と様々なシーンでお使い頂けます。
 
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ホタテ貝の焙り焼き

ホタテ貝の焙り焼き
[材料](2人前)
ホタテ貝 6個
塩 少々
[作り方]
  1. ホタテを軽く洗い水気を切り、塩をふり味をなじませます。(約10分程度置く)
  2. 強火で表面に軽く焦げ目が付く程度にさっと焙ります。
  3. あとは盛り付けて完成です。
  4. ※お好みで辛子マヨネーズや、ワサビ醤油でどうぞ!




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