カキときのこのバターソテー |
|
牡蠣とエノキでヘルシーにバターソテー♪
簡単で美味しい!
晩御飯の食卓に、お酒の肴に! |
【材料】(2人分)
牡蠣 150〜200g
エノキ 1/2袋
舞茸 1/3袋
エノキ 2本
白ネギ 1/3本
(A)
バター 15g
醤油 大さじ1杯半
酒 大さじ1/2
塩・コショウ 少々
油 少々
万能ネギ 適量 |
【作り方】
- 牡蠣は塩か片栗粉などで汚れを綺麗にとっておく。
- 白ネギは3〜5cmの細切り、きのこ類はいしづちを落とし小房に分ける。
- 万能ネギは小口切りにする。
- フライパンにバターの半分と油を少々入れ、牡蠣を入れ炒める。
- 牡蠣に火が通ってふっくら丸くなってきたら白ネギ・エノキ・舞茸・エノキを入れて炒める。
- (残りのバターを加える)お皿に盛って万能ネギを散らせば出来上がり!
|
|