花咲ガニは、名前に「カニ」とあるが、ヤドカリの仲間に分類される。
 
あわび横丁 > カニの料理レシピ

   

花咲ガニのから揚げ

ボイル
バリバリと豪快に!!身はぷりっぷり♪
【材料】(1人前)
花咲蟹・・・・・・1〜2匹分
片栗粉・・・・・・大さじ4

 

【作り方】
1.半解凍した蟹を半割りにし水気を切った後、片栗粉をまぶす。
2.約170℃の油で揚げる。(二度揚げするとさらにカリッと仕上がります)
3.後はお好みでレモンやソースをつけてお召し上がりください。
※半割りにする際、甲羅が固い場合がありますのでご注意ください。



花咲ガニのゆで方 花咲ガニの味噌汁