漁獲量が少ないため、市場にはほとんど出回らない貴重な花咲ガニ。
 
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花咲ガニのキムチ鍋

キムチ鍋
いいダシが染みでたキムチ鍋!!冬は身も心も温まって、夏は汗をかきながら食べるのが最高!!
【材料】(4人前)
花咲ガニ 3〜4匹分
(その他の魚介類はお好みで)
白菜キムチ 約300g
ニラ 1束
ネギ 2本
えのき 適量
キムチの素 大さじ4
だし汁 800cc

【作り方】
1.花咲ガニは半解凍し半分に割りその他の食材も切り分ける。
2.土鍋にだし汁と花咲ガニ、キムチ以外の食材を入れ火にかける。
3.全体に火が通ったら、白菜キムチ、キムチの素を入れ味がなじんできたら出来上がりです♪



花咲ガニの味噌汁 花咲ガニのチゲ鍋