鯛の料理レシピ

鯛の美味しい焼き方

様々な料理レシピ

【料理】
刺身、塩焼き、鯛めし、鯛のうしお汁、鯛そうめんなど様々な用途に使われる。

【文化】
「海老で鯛を釣る」、「腐っても鯛」などのことわざがある。
合格祝い・卒業祝い・新築祝いなど各種お祝い事に利用される事が多い。

【生態】
鯛はエビ、カニ類などの海底に棲む生物を好んで食べる。
水深50メートル位までの岩礁域や低層で、群れをなさずに生息している。
水温の下がる冬には深所へ移動して越冬し、春に浅所へ移動する。
大きい物で80cm以上に達するが、ほとんどは60cm以下となる。